粋で鯔背な、鎌倉の蕎麦職人

鎌倉のサポーターショップ、そば処「結」

お蕎麦  結 　公式フェイスブックページ

食べログ　Yahoo!ロコ

有名芸能人も足繁く通う鎌倉の名店

店主は、仕込みの合間をみてバイクへ跨り海へ通う

「地元鎌倉の海は、私たち家族にとって掛け替えのないものです」

海を愛するグッド・サーファー

日本は、四季に恵まれた森林大国で美しい水の国なのだ。この類い稀な自然環境を守っていくためにも、日本固有の伝統的な食文化を引き継ぐ彼のような職人の存在は、大切だと思う。

募金箱設置からスタートできるサポーター制度。募金箱設置希望の方は「サポーターショップの件」を選択してメールでお問い合わせください。